Alimentación rica y sana.

Frutas y alimentos típicos

Visita al mercado central de João Pessoa, en el te puedes encontrar muchas cosas desde frutas, carnes, frutos secos hasta ropa, accesorios de cocina o comida para animales.

Como no podía ser de otra manera, en un país tropical abundan las frutas tropicales. Yo poco a poco las voy probando pues hay muchísimas.

Guayaba

Maracuyá

Cajú

De la la arte superior sale lo que nosotros conocemos como anacardos (aquí se llama castaña)

No tiene ningún tipo de pipo, carnoso y jugoso, una de mis frutas preferidas.

Mangaba

No se pueden coger del árbol, solo se pueden comer las que se caigan al suelo.

Cajá

Ideal para hacer zumo.

Yaca
Muy dulce y jugosa

(foto sacada de internet)

Pitomba

Son pequeñas bolitas que se pelan y se chupan hasta quedarte con el pipo en la boca.

Açaí

Es una fruta del amazonas, se puede servir de muchas formas, habitualmente en forma de sorbete. Está realmente bueno y tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.

  

Picante.

A parte de la patata común, nos encontramos más tubérculos que se cocinan parecido a la patata pero cada uno con su sabor particular.

  

Macaxeira

Es un tubérculo y se cocina igual que la patata. Se pela (cuesta un poco ya que tiene la piel muy dura) y se cuece. Una vez cocida también se puede freír, está deliciosa.

Más alimentos típicos

Producto estrella, la Tapioca

Es una comida muy típica, en cualquier lugar que viajes te encuentras con puestecitos donde te sirven tapiocas.

Es una de mis comidas preferidas de aquí. La harina de tapioca se cocina en una sartén bien caliente, con ese calor se compacta y se sirve en forma de fajita. Se puede rellenar de cualquier cosa,

Milho o maíz

Abunda por estos lares, lo comen de millones de formas, bien sea la mazorca entera o algo más elaborado, como la Pamonha.

Pamonha

Es un dulce caliente de maíz.

También hay una especie de arroz con leche pero echo de maíz que está delicioso.

  

Acarajé

Es un plato típico tradicional de la cocina de Bahía, en la Región Nordeste de Brasil. Tiene su origen, muy posiblemente, en la cocina africana y es una especie de bollo elaborado con una masa de judías carillas y camarones, frito en aceite de palma, y servido en una salsa de pimienta, vatapá y caruru.

El coco

El coco es el producto estrella de estas tierras, hay muchos cocoteros que dan muchos, ofreciendo su sabor de muchas formas distintas:

Nuestro compi de piso Aslam subiendo y tirando los cocos del cocotero de nuestro patio. 

Abriendo un coco verde para beber su agua.

Agua de coco

En cualquier lado te encuentras un puestecito en el que te venden agua de coco.

Una vez que te has bebido el agua puedes pedir que te lo abran a la mitad y comerte el coco.

Cocada, es un dulce típico hecho con coco y caramelo

Desde Brasil - Nat.