viernes, 3 de julio de 2015

Alimentación rica y sana.

Frutas y alimentos típicos

Visita al mercado central de João Pessoa, en el te puedes encontrar muchas cosas desde frutas, carnes, frutos secos hasta ropa, accesorios de cocina o comida para animales.








Como no podía ser de otra manera, en un país tropical abundan las frutas tropicales. Yo poco a poco las voy probando pues hay muchísimas.


Guayaba



Maracuyá




Cajú
De la la arte superior sale lo que nosotros conocemos como anacardos (aquí se llama castaña)
No tiene ningún tipo de pipo, carnoso y jugoso, una de mis frutas preferidas.




Mangaba
No se pueden coger del árbol, solo se pueden comer las que se caigan al suelo.


Cajá
Ideal para hacer zumo.


Yaca
Muy dulce y jugosa
(foto sacada de internet)





Pitomba
Son pequeñas bolitas que se pelan y se chupan hasta quedarte con el pipo en la boca.



Açaí
Es una fruta del amazonas, se puede servir de muchas formas, habitualmente en forma de sorbete. Está realmente bueno y tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.


  
Picante.



A parte de la patata común, nos encontramos más tubérculos que se cocinan parecido a la patata pero cada uno con su sabor particular.

  
Macaxeira
Es un tubérculo y se cocina igual que la patata. Se pela (cuesta un poco ya que tiene la piel muy dura) y se cuece. Una vez cocida también se puede freír, está deliciosa.




Más alimentos típicos

Producto estrella, la Tapioca
Es una comida muy típica, en cualquier lugar que viajes te encuentras con puestecitos donde te sirven tapiocas.
Es una de mis comidas preferidas de aquí. La harina de tapioca se cocina en una sartén bien caliente, con ese calor se compacta y se sirve en forma de fajita. Se puede rellenar de cualquier cosa,





Milho o maíz
Abunda por estos lares, lo comen de millones de formas, bien sea la mazorca entera o algo más elaborado, como la Pamonha.
Pamonha
Es un dulce caliente de maíz.




También hay una especie de arroz con leche pero echo de maíz que está delicioso.
  
Acarajé
Es un plato típico tradicional de la cocina de Bahía, en la Región Nordeste de Brasil. Tiene su origen, muy posiblemente, en la cocina africana y es una especie de bollo elaborado con una masa de judías carillas y camarones, frito en aceite de palma, y servido en una salsa de pimienta, vatapá y caruru.



El coco

El coco es el producto estrella de estas tierras, hay muchos cocoteros que dan muchos, ofreciendo su sabor de muchas formas distintas:

Nuestro compi de piso Aslam subiendo y tirando los cocos del cocotero de nuestro patio. 



Abriendo un coco verde para beber su agua.


Agua de coco
En cualquier lado te encuentras un puestecito en el que te venden agua de coco.





Una vez que te has bebido el agua puedes pedir que te lo abran a la mitad y comerte el coco.


Cocada, es un dulce típico hecho con coco y caramelo




Desde Brasil - Nat.

lunes, 29 de junio de 2015

Lugares visitados, mil y una aventuras

Estado de Paraíba

João Pessoa
Ciudad donde he vivido estos tres meses.




Este árbol me encanta, sus raíces todas enlazadas te llevan a lo más alto de su copa.


Jardim Botânico Benjamin Maranhão
Tiene unas 515 hectáreas, compuestas por foresta densa. Sus alrededores están densamente urbanizados. Solo puedes pasar en visitas guiadas, hay dos al día y distintas rutas que realizar.
Podemos ver una gran diversidad de plantas y animales.



Esta tortuga nos dio la bienvenida.



Playas de João Pessoa

Cabo Branco y Tambau
Son las dos playas más turísticas de la ciudad.


Lugar idóneo para exponer la artesanía.


Praia da Penha.
Fue la primera playa que visite. Menos turística y de agua muy caliente.


Peixada riquísima.




Jacaré, Pôr do Sol.
Lugar muy turístico donde va la gente a ver la puesta de sol.


Un Saxofonista toca en una barca y su música suena en todos los bares.



Praia de Tambaba.
Es una de las playas más bonitas y curiosas ya que encima de una piedra, que está dentro del agua, hay una palmera. Una estampa preciosa.



Praia de Coqueirinho.
Nosotras la bautizamos como la playa Jurassic Park, ya que tenia un mato impresionante que se adentraba al interior a lo Spielberg.


Nos llevamos un montón de frutas para comer, mango, coco, maracuyá, guayaba, papaya y todas con granola mmmm




Praia Bela.
Esta playa la conocí gracias el Rainbow, este era justo el lugar donde el río desembocaba al mar.


Diego, un amigo tocando el diyiridú, si cierras tus ojos para escucharlo te transportará a otro lugar.



Barra de Camaratuba.
Acampamos una noche debajo de una cabaña que había en la playa.
A la mañana siguiente nos diluvió y no arrancaba el coche, milagrosamente paso un hombre por allí que nos ayudó y pudimos continuar nuestro viaje




Estado de Pernambuco

Recife.
Capital de Pernambuco, ciudad enorme, para ser capital no está demasiado bien cuidada, paseabas por el centro y parecía que estabas en The walking dead, muchos edificios abandonados y de aspecto decadente.





Parque das Esculturas Francisco Brennand. 
Son un conjunto de esculturas situadas en el rompeolas.








Olinda.
Ciudad próxima a Recife, primer lugar donde desperté cuando vine.



Solo aquí fabrican Axé, una bebida africana a la que se le añade miel y semillas de guaraná. Bastante fuerte de sabor pero te termina enganchando.


Sus calles desbordan arte, ciudad muy alegre y bohemia donde se dan cita artistas de todas las modalidades, pintura, escultura y todo tipo de artesanías.



Paseas por sus calles (un poco sucias, como todas) y puedes ver gallos o cualquier tipo de animal de granja andando por ellas.



Sesión de belleza facial con arcilla.


 Faro de Olinda.

 Y tiene coco también ¡claro!



Ilha de Itamaracá. 
Es una isla situada al norte de Pernambuco. 




Vistas del mato desde un mirador.


Aún conservan una televisión comunitaria situada en la plaza, ahí los vecinos se reúnen a verla y comentarla.



Paseo en barca a pedales en Lagoa Azul.



Comemos mal...



 Cascada espectacular encontrada por el camino, parada para comer algo y un pequeño baño.




Praia de Itapuama.


Hoguera típica de acampada.


¡Bom día!



Praia dos Carneiros.
Playa paradisíaca, un coqueral la rodea y cuando baja la marea se pueden ver corales.



 Cena a la brasa.





Porto Galinhas.
Tras varias noches de lluvia decidimos quedarnos en una posada ya que era la última noche y así poder disfrutarla.








Por la calle principal te encuentras a muchos personajes famosos esculpidos sobre el tronco de palmeras. Aquí la mona lisa


Rio grande do norte

Pipa
Lugar de paso obligatorio, la primera vez que fui dormimos en la "Pacha mama" la casa de un amigo que era vivía en un espacio impresionante.
  




Calles de Pipa


Puedes encontrar muchos tipos de carteles recordándote que no tires basura al suelo (acto muy extendido en esta zona de Brasil)




Praia do Amor




Desayuno por mi 27 cumpleaños, fue genial.


Baía dos Golfinhos
Desde la playa ves nadar a delfines, unas veces más cerca otras veces más lejos, pero siempre que ves uno es como un chute de alegría "mira ahí uno, mira y ahí" siempre con una sonrisa en la cara.




Baía Formosa

Al llegar a este pueblecito preguntamos a una familia que iba por la calle que nos dijera algún lugar tranquilo para acampar. Ellos muy amablemente nos indicaron, y al cabo de una hora más o menos nos los volvemos a encontrar y nos dicen que han estado hablando con un chico y que nos deja su patio para acampar. Resulta que era un hombre llamado Zé con una casa a pie de playa, más tarde descubriríamos que estábamos en el paraíso.
  











Y por último decir que tenemos una buena onda rondando a nuestro alrededor, pues solo nos pasan cosas buenas, si a veces se complican siempre hay alguien dispuesto a ayudar, algunas simplemente eres invisible para cierta gente que deseas ser invisible y otras, simplemente estamos en el momento adecuado a la hora adecuada.
Laura y Clara tenían que ir al aeropuerto, comienza a diluviar. El camino fue tenso pues no se veía nada de nada (nunca vi llover así) pero llegamos a nuestro destino. La vuelta parecía estar más complicada, seguía lloviendo, más de una hora sin parar, las calles empezaban a ser ríos, lagunas y charcas, cruzamos algún tramo cerrando los ojos y cruzando los dedos, siempre con precaución conseguimos llegar a la casa de una amiga de Recife.
Toda la noche continuo lloviendo y así amaneció la calle, donde teníamos el coche (alquilado) aparcado.



Al fondo de la imagen se puede ver la marca de hasta donde llego el agua, intentamos arrancar el coche "que no haya mojado el motor, que no haya mojado el motor" "el coche no arranca, pero es de la batería", "¡el vecino tiene pinzas!" " yuhu!" solo queda esperar unas horas a ver si baja el nivel de agua de la calle. Mientras tanto en las noticias vemos que todo Recife y alrededores está inundado, gente con kayak y barcas improvisadas por las calles, tramos que cubrían hasta la cintura, imágenes realmente impresionantes, y más cuando la noche anterior habías pasado por esos lugares. pero los planetas se volvieron a alinear y el agua "desapareció" y pudimos volver a João Pessoa donde pasaré estos últimos días.




Desde Brasil - Nat